Los empresarios de la hostelería en Cantabria expresan preocupación por un verano menos próspero que el anterior: Cantabria sigue siendo un destino atractivo.
Javier Bedia, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Cantabria (AEHC), considera que no se alcanzarán las mismas cifras que en 2022, aunque espera un aumento en el cómputo anual.
Durante las primeras semanas de julio, Cantabria ha experimentado un índice de ocupación turística cercano al 85% los fines de semana y al 60% entre semana en las zonas costeras. Los hosteleros confían en que estos números aumenten en adelante, pero reconocen que este verano no será tan próspero como el anterior, según las previsiones.
Javier Bedia ha señalado que estos datos se mantienen acordes a las previsiones iniciales y espera que, como ocurre tradicionalmente cada año, la ocupación mejore durante la segunda quincena de julio y en agosto.
El presidente de la AEHC también reconoce que las olas de calor en otras partes de España están animando a los turistas a visitar el norte, donde las temperaturas son más suaves. «Nos está viniendo muy bien», afirma Bedia, destacando que mientras algunas regiones del país se sienten como «un horno», Cantabria sigue siendo «un vergel».
A pesar de esta situación favorable, Bedia no espera alcanzar las mismas cifras de 2022. Sin embargo, considera que habrá un aumento en el cómputo anual y es posible que se acerquen a las cifras de 2019. En cuanto a los precios en el sector de la hostelería en Cantabria este verano, Bedia explica que han aumentado ligeramente, alrededor de un 7%, un incremento menor en comparación con otras regiones del país, donde han llegado a incrementarse hasta un 20%.
Sin embargo, este aumento de precios no compensa el incremento experimentado en los costes de suministros, salarios y otros gastos laborales, que han aumentado aproximadamente un 13 o 14%.
Además de la rentabilidad, otro desafío que enfrenta el sector es la escasez de personal, lo cual ha llevado a que algunos negocios no encuentren suficientes trabajadores para contratar.
